ถ้าพูดถึงงานฝีมือ งานสร้างสรรค์ งานที่ทำจากความตั้งใจ เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึงสินค้า OTOP อย่างแน่นอน นั่นทำให้สินค้า OTOP ประจำจังหวัด เป็นสินค้าที่คนมักนำไปเป็นของฝาก หรือของขวัญให้กับคนที่รักในโอกาสสำคัญต่างๆ เพราะเป็นงานที่ผ่านการทำด้วยฝีมือ นำของขึ้นชื่อ หรือภูมิปัญญาท้องถิ่น มาต่อยอดสินค้าให้เกิดมูลค่าเพิ่มขึ้น
เข้าสู่ปลายเมษา เดือนที่ขึ้นชื่อว่าอากาศร้อนที่สุดในรอบปีไทยแล้ว เชื่อว่ากิจกรรมชาวไทยส่วนใหญ่ คงจะเป็นการพักผ่อนนอนดูซีรี่ย์ Netflix อยู่บ้าน หรือเดินห้างตากแอร์เย็นๆ พร้อมเสาะหาของกินแสนอร่อย ดังนั้น อาหารหรือขนมที่ขายดีในช่วงฤดูร้อน ก็จะหนีไม่พ้นไอศกรีมหรือน้ำแข็งใส แต่ใครเล่าจะนึกได้ว่า “ข้าวแช่” อาหารไทยโบราณของเรานี่แหละ ที่ช่วยดับร้อนได้ดีไม่แพ้กัน คำถามคือ… แล้วจะหาข้าวแช่เย็นๆ ได้จากไหน? คำตอบนี้ไม่ยากอย่างที่คิด Craft
ช่วงเวลาเย็นๆ หลังจากเหนื่อยล้ากับการทำงานมาทั้งวัน ต้องบอกเลยว่าชีวิตโหยหาการหย่อนใจมากกว่าการพักผ่อน ตามสไตล์ Craft n’ Roll ที่เบียร์เย็นๆ ชนะทุกการพักผ่อนใดๆ วันนี้มีโอกาสได้มาเยือนร้าน “The Drunken Leprechaun” (เดอะดรังก์เคนเลปเพอร์คอน) ซึ่งทางร้านจัดงาน “Wish you were beer” เพื่อฉลองเทศกาลเบียร์นานาชาติ
ส่งท้ายสิ้นเดือนนี้กับงาน What the Craft เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ที่ร้านถวิลหา เราจะพาชาวคราฟต์ไปชิมคราฟต์เบียร์ตัวเทพ 5 ตัว ที่จับคู่มากับอาหารสุดพิเศษอีก 5 เมนู ซึ่งเบียร์จะถูกเสริฟออกมาทีละตัวเพื่อให้มีเวลาในการลิ้มรสชาติได้อย่างเต็มที่ โดยจะมีวิทยากรที่มีความรู้เรื่องเบียร์แต่ละตัว ซึ่งทำให้นอกจากจะได้ดื่มด่ำรสชาติแล้ว ยังได้ความรู้เกี่ยวกับเบียร์แต่ละตัวเพิ่มเข้าไปด้วย
ส่ง “บ้านนอกเบียร์” เข้ากรุงครั้งแรก จากผู้ผลิตในนาม บริษัท บ้านนอกเข้ากรุง จำกัด เจ้าของเดียวกันกับคราฟต์เบียร์อย่าง ลำซิ่ง ขอส่งน้องใหม่สุดกล้าหาญเข้าสู่ร้านสะดวกซื้อเจ้าใหญ่ 7- Eleven 2 รสชาติที่จะมาสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ให้กับตลาดเบียร์ในประเทศไทย ทางแบรนด์มีความตั้งใจพรีเซนต์รสชาติเบียร์ให้ต่างจากที่มีมา เน้นให้คนเข้าใจง่ายรวมถึงราคาบ้านนอกสมชื่อเมื่อเทียบกับคราฟต์เบียร์ในท้องตลาดบ้านเรา Kiss Me
ถึงเวลาเรียกลูกศิษย์กลับเกาะ(เกร็ด) หลังการเดินทางของ Chitbeer ผู้ก่อตั้งวงการคราฟต์เบียร์ไทย และเป็นผู้ถ่ายทอดวิชาต้มเบียร์ในยุคแรกๆ มาจนครบรอบ 5 ปี จึงได้จัดงานเลี้ยงรุ่นย่อมๆ เพื่อพบปะสังสรรค์กลุ่มผู้ผลิต และคนรักคราฟต์เบียร์ในงาน 5th Year Anniversary Celebration & Back to School Party
กลับมาอีกแล้วลานเบียร์สุดชิคริมแม่น้ำเจ้าพระยา HOBS Refreshtival ที่ Grand Opening ไปเมื่อเร็วๆ นี้ Craft n’ Roll ไม่พลาดขอพาชาวคราฟต์ไปชมบรรยากาศภายในงานที่จัดแต่งได้อย่างลงตัว โล่งโปร่งสบายเข้ากับคอนเซ็ปต์ Refresh ร่างกาย และจิตใจไปกับเฟสติวัลดีๆ จาก HOBS ภายในลานถูกจัดแบ่งไว้เป็นโซนต่างๆ
หลายคนคงกำลังวางแผนลุยเที่ยวในวันหยุดที่ใกล้จะมาถึง สำหรับใครที่ยังไม่มีแผนไปไหน หรือไม่อยากเดินทางไกลๆ Craft n’ Roll จะพาไปรู้จักกับร้านน้องใหม่ Caveman Base มาพร้อมกับโลโก้สไตล์ Old School รูปดาบที่ปักอยู่บนชิ้นสเต็ก เข้ากันดีกับการตกแต่งสไตล์ Casual ที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย โดยใช้สีน้ำตาลเข้มคุมโทน เน้นความโล่งสบายด้วยกระจกรอบด้าน ในบรรยากาศแบบเป็นกันเอง
วงการเบียร์คราฟต์จะต้องตื่นเต้นอีกครั้ง ที่แบรนด์เบียร์ยักษ์ใหญ่บุญรอดเตรียมปล่อยเบียร์คราฟต์ตัวแรก Snowy Weizen by EST.33 กับรูปลักษณ์สะดุดตากระป๋องยาวสีขาว ใช้โลโก้รูปหมีทับซ้อนกับแนวต้นสน ที่ออกแบบโดยศิลปิน Alfred Basha ในแนว Modern Art ผ่านแนวคิดการพึ่งพาธรรมชาติของสัตว์ ใช้ส่วนผสมหลักอย่างเม็ดผักชี และเปลือกส้มที่ให้กลิ่นตามแบบฉบับ Weizen ใช้มอลต์จากข้าวสาลียุโรป ตอบโจทย์ไปถึงเรื่องรสชาติที่หอม
ร้านเก๋ๆ เพลงดีๆ และอาหารอร่อย มักจะชอบซ่อนตัวอยู่ในซอกหลืบของเมืองใหญ่ ที่บางครั้งอาจทำให้พลาดร้านดีๆ ไป วันนี้เราได้ไปเสาะหาร้านเด็ดที่ลึกลับ แต่มีความโดดเด่นไม่ว่าจะด้านการแต่งร้าน อาหาร หรือดนตรี มาให้ชาวคราฟต์ได้ไปลองซักครั้ง รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน Jing Jok Bar บาร์นี้ไม่ธรรมดา เพราะจิ้งจกทั้งพลางตัวเปลี่ยนสีได้ตามสถานการณ์ บาร์แห่งนี้จึงซ่อนตัวอยู่ในย่านทองหล่อ ซึ่งจิ้งจกเป็นสัญลักษณ์ของโชคดีตามความเชื่อของคนญี่ปุ่น บรรยากาศร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยกำแพงอิฐ
การได้ค้นหาอะไรบางอย่างมักจะสร้างรางวัลเล็กๆ ให้แก่ใจเราเสมอ ยอมรับเถอะว่าความอยากรู้เป็นสิ่งที่มีอยู่ในทุกคน อย่างการได้เจอสถานที่เจ๋งๆ หรือบาร์เท่ๆ ที่ซ่อนอยู่ในหลืบของเมืองใหญ่ Craft n’ Roll จะพาชาวคราฟต์ไปรู้จักกับสถานที่ลึกลับที่ถูกเรียกว่า Speakeasy และรูปแบบการเรียกลูกค้าแบบลับๆ หลายคนอาจเคยได้ยินคำนี้ผ่านๆ มาบ้างแล้ว Speakeasy คือ บาร์ลับๆ ในช่วงปี
ฝนตก รถติด น้ำรอระบาย สารพัดปัญหาหงุดหงิดที่ทำให้ชีวิตคนกรุงเทพเปลี่ยนไปเป็นวุ่นวายเหลือเกิน… Craft n’ Roll จึงอยากชวนชาวคราฟต์มา Take a Break ที่คาเฟ่สุดฮิปใจกลางเมือง Blue Dye Café เข้าซอยสุขุมวิท 36 เลี้ยวขวาซอยนภาศัพท์แยก 1 เดินต่ออีกนิดทางขวามือ ร้านเปิดเวลา 10.00 – 21.00 น.
