การได้ค้นหาอะไรบางอย่างมักจะสร้างรางวัลเล็กๆ ให้แก่ใจเราเสมอ ยอมรับเถอะว่าความอยากรู้เป็นสิ่งที่มีอยู่ในทุกคน อย่างการได้เจอสถานที่เจ๋งๆ หรือบาร์เท่ๆ ที่ซ่อนอยู่ในหลืบของเมืองใหญ่ Craft n’ Roll จะพาชาวคราฟต์ไปรู้จักกับสถานที่ลึกลับที่ถูกเรียกว่า Speakeasy และรูปแบบการเรียกลูกค้าแบบลับๆ
หลายคนอาจเคยได้ยินคำนี้ผ่านๆ มาบ้างแล้ว Speakeasy คือ บาร์ลับๆ ในช่วงปี 1920-1933 มีการลักลอบขายเหล้าในพื้นที่ลับ และรู้กันในวงของสิงห์นักดื่มเท่านั้น ปัจจุบันร้านเหล่านี้มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบเป็น Full Bar มีเครื่องดื่มที่หลากหลายยิ่งขึ้น โดยยังคงความลึกลับไว้ บางคนเรียกร้านเหล่านี้ว่า Hidden Bar ที่ส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในที่ๆ คาดไม่ถึง หรือไม่เป็นจุดที่ไม่น่าสนใจมากนัก หากได้เข้าไปสัมผัสจะรู้สึกเหมือนได้เป็นผู้ค้นพบสถานที่ใหม่ ที่ตกแต่งภายในอย่างสวยงามตระการตา เป็นแหล่งรวมอาหาร และเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยม หรือดนตรีเท่ๆ แบบที่หาไม่ได้จากร้านทั่วไปตามท้องถนน เรียกได้ว่าทุกจังหวะแห่งการค้นพบจะน่าตื่นเต้นอยู่ตลอด เป็นสถานที่ที่เหมาะกับการมาแฮงค์เอ้าท์กับกลุ่มเพื่อน และการดื่มด่ำบรรยากาศแบบพิเศษกว่าที่อื่นๆ
ร้าน The Iron Fairies Dragon Fly
ร้าน Teens of Thailand
ร้าน Black Cabin
ร้าน Rabbit Hole
Speakeasy เจ๋งๆ ส่วนใหญ่มีชื่อเสียงได้จากการบอกต่อแบบ “ปากต่อปาก” ทำให้ต้องใช้เวลานานกว่าจะเป็นที่รู้จัก บางร้านต้องใช้เวลา 3-4 ปี แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา เพราะมันเป็น Signature ของ Hidden Bar ที่มักจะเล่นสนุกกับความเป็นเด็กที่ฝังอยู่ในตัวลูกค้า “การได้ค้นหา – เป็นรางวัล – สำหรับการค้นพบ” สร้างความภูมิใจให้กับการได้ค้นพบร้าน ที่เหนือกว่านั้นคือ การขายสไตล์ที่โดดเด่น และประสบการณ์แปลกใหม่ที่หาไม่ได้จากร้านทั่วไป บอกเลยว่าชาวคราฟต์ควรไปลองสักครั้งในชีวิตรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
ขอบคุณภาพประกอบจาก… The Iron Fairies Dragon Fly / Teens of Thailand / Black Cabin / Rabbit Hole / Designed by Freepik
