จบลงไปด้วยเสียงหัวเราะและบรรยากาศอันอบอุ่นสำหรับงานกิจกรรมเชิงเสวนา “ความเบียร์จงมี สุนทรีย์จึงมา” ที่จัดขึ้นในร้าน 2203 – twenty two O three แม่งานที่ทำให้เราได้ดื่มด่ำเบียร์ดีๆ ท่ามกลางความสนุกที่เต็มไปด้วยสาระ คราฟท์แอนด์โรลเลยไม่พลาด ขอเก็บตกบรรยากาศการเสพสุนทรีย์สุดพิเศษในครั้งนี้มาให้ชม
Read Full
จบลงไปอย่างสวยงามสำหรับงาน Pairing Dinner Night By Craft’n Roll ที่มาเปิดประสบการณ์ความคราฟท์ไปอีกระดับ จากเดิมที่เรามักคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการแพร์ริ่งอาหารคู่กับไวน์กันมาโดยตลอด แต่สำหรับงานนี้เป็นการนำเสนอประสบการณ์ใหม่ โดยนำเอาเบียร์คราฟท์สัญชาติไทยมาแพร์ริ่งคู่กับอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นในธีมงานแบบหิมพานต์บน Sky Bar ชั้นดาดฟ้าของโรงแรมไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม เมื่อวันที่ 5 มีนาคม ที่ผ่านมา ด้วยบรรยากาศโรงแรมที่เน้นรายละเอียดแบบไทยประยุกต์ สอดแทรกด้วยการตกแต่งซุ้มเบียร์และซุ้มอาหารในสไตล์คราฟท์ ยิ่งทำให้บรรยากาศโดยรอบชิลล์แบบสุดๆ
จบลงไปอย่างสวยงามสำหรับงาน Pairing Dinner Night By Craft’n Roll ที่มาเปิดประสบการณ์ความคราฟท์ไปอีกระดับ จากเดิมที่เรามักคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการแพร์ริ่งอาหารคู่กับไวน์กันมาโดยตลอด แต่สำหรับงานนี้เป็นการนำเสนอประสบการณ์ใหม่ โดยนำเอาเบียร์คราฟท์สัญชาติไทยมาแพร์ริ่งคู่กับอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นในธีมงานแบบหิมพานต์บน Sky Bar ชั้นดาดฟ้าของโรงแรมไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม เมื่อวันที่ 5 มีนาคม ที่ผ่านมา ด้วยบรรยากาศโรงแรมที่เน้นรายละเอียดแบบไทยประยุกต์ สอดแทรกด้วยการตกแต่งซุ้มเบียร์และซุ้มอาหารในสไตล์คราฟท์ ยิ่งทำให้บรรยากาศโดยรอบชิลล์แบบสุดๆ
Read Full
มิเคลเลอร์ไม่ใช่แค่ร้านนั่งชิลล์จิบเบียร์กันอีกต่อไป เพราะตอนนี้เขาได้สร้างสรรค์ พื้นที่พิเศษที่ชื่อว่า Upstairs ขึ้นเพื่อ เปิดประสบการณ์ด้านรสชาติแบบใหม่ ด้วยการเสิร์ฟ Fine Dining Course ที่นำอาหารจานหรูมาจับคู่กับเบียร์ตัวพิเศษ 6 ตัวให้ได้ลิ้มรสชาติที่แตกต่างอย่างลงตัวเป็นที่แรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Read Full
มาถึงเมนูต่อไปกันบ้าง เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมากจากสัตว์หิมพานต์นามว่า “กบิลปักษา” เป็นสัตว์กึ่งนกกึ่งลิงมีปีกนกติดอยู่ที่หัวไหล่ และมีหางเหมือนนก โดยปกติมีกายเป็นสีดำ อาศัยอยู่บนเขาไกรลาส กินผลไม้เป็นอาหาร จึงกลายมาเป็นเมนู “หมูคุโรบุตะหมักแจ่วย่างกับซอสมะม่วง”
Read Full
Craft ‘N Roll ขอเปิดความอร่อยของคู่แพร์ริ่งลำดับต่อไป ด้วยเมนูซุปที่มาในธีมของ “เหมราช” อีกหนึ่งสัตว์ในวรรณคดีที่อาศัยอยู่ป่าหิมพานต์ มีลักษณะส่วนร่างเป็นสิงห์และหัวเป็นเหม
Read Full
Craft N Roll มาทั้งทีต้องไม่ทำธรรมดา งาน “Pairing Dinner Night” ครั้งนี้เราจัดเต็มทั้งอาหารและเบียร์คราฟท์สุดพิเศษ ที่สร้างสรรค์กันด้วยไอเดียที่นำเสนอความเป็นไทย โดยนำเอา “ป่าหิมพานต์” มาเป็นธีม และคัดสรรวัตถุดิบมาปรุงกันอย่างสุดฝีมือ ทั้งฝั่งเชฟและบริวเวอร์
Read Full
สำหรับคอเบียร์ในบ้านเรา คงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับ “ฝ้าย เบียร์จ๋าฉันมาแล้วจ๊ะ” ที่หลายคนยกให้เธอเน็ตไอดอลด้านเบียร์ ผู้ซึ่งมีลีลาการรีวิวเบียร์ที่แพรวพราวด้วยลูกเล่นลูกฮาหยอดมุขให้เราได้หัวเราะกันเสมอ ในงาน Craft’n Roll Carnival ที่ไมด้า รีสอร์ท กาญจนบุรี น้องฝ้ายก็ไม่พลาดที่จะมาร่วมงานกับเรา ซึ่งพอได้พบหน้าค่าตาตัวจริง มีเวลานั่งสนทนาพาเพลินกัน ทำให้เราได้รู้จักน้องฝ้ายมากขึ้น และได้เห็นในมุมอื่นๆ ที่มีมากกว่าแค่ความเฮฮาที่ให้เห็นในจอ
Read Full
Craft’n Roll Carnival ครั้งแรกของคอมมูนิตี้ เบียร์คราฟท์ เมืองไทย ที่จัดยิ่งใหญ่ในรูปแบบเบียร์คาร์นิวาล ซึ่งรวบรวมเอา เบียร์คราฟท์สัญชาติไทยแท้ ถึง 18 แบรนด์ จากทั่วประเทศ มารวมตัวกันที่ ไมด้า รีสอร์ท กาญจนบุรีเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2558 ถือเป็นหนึ่งในหมุดหมายสำคัญของวงการเบียร์คราฟท์ของไทย ที่ได้เปิดพื้นที่และโอกาสให้คนรักเบียร์ ไม่ว่าจะนักดื่มและคนทำเบียร์ได้มาแบ่งปันประสบการณ์และรสชาติของเบียร์ที่แตกต่าง อย่างมีเอกลักษณ์ของแต่ละแบรนด์ รวมถึงแสดงศักยภาพของนักทำเบียร์ไทยให้คนได้รับรู้มากขึ้นด้วย เราขอพาไปเก็บตก ชมบรรยากาศทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง ตั้งแต่เริ่มงานไปจนจบงานกันเลยดีกว่า
Read Fullถ้าจะบอกว่าความจริงใจของร้านนี้ส่งผ่านมาทางอาหารที่ทางเชฟบรรจงทำให้ได้ลิ้มลองก็คงไม่ผิดนัก เพราะทุกจานที่เสิร์ฟจัดว่าพิถีพิถัน ยิ่งได้อยู่ในร้านบรรยากาศสบายๆ สงบ เหมือนเข้ามานั่งเล่น กินอาหารในบ้านเพื่อนก็ทำให้เป็นช่วงเวลาที่ชวนให้ผ่อนคลายไม่น้อย ที่สำคัญที่ร้านนี้ยังเป็นร้านอาหารที่มีเบียร์คราฟท์ ให้เลือกเพียบเลยทีเดียว
Read Full
หลังจาก“แง้มลายแทง เบียร์คราฟท์ ไทย ตอนที่ 1” และ”ตอนที่ 2” Craft ‘N Roll เลยขอจัดตอนที่ 3 มาติดๆ เผื่อใครอยากลองชิมประเดิมก่อนไปงาน แต่ถ้าไม่มีเวลาไว้เจอกันทีเดียววันที่ 12 ธ.ค. นี้ ที่งาน Craft’n Roll Carnival รับรองว่าได้ชิมทุกแบรนด์จ้า
Read Full
ถ้า Chitbeer คือตำนานของ เบียร์คราฟท์ สัญชาติไทยที่ทำให้เกิดกระแส เบียร์คราฟท์ คึกคักไปทั่วประเทศ Let the boy die ก็น่าจะเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยขยายการรับรู้และเป็นตัวช่วยสร้างคุณภาพเบียร์คราฟท์ที่ดีให้เกิดขึ้นในประเทศไทยได้เช่นเดียวกัน
Read Full
ความนิยม เบียร์คราฟท์ ในบ้านเรา เพิ่มสูงมากในระยะหลายปีหลังมานี้ แต่ส่วนใหญ่เบียร์ที่วางขายจะเป็นการนำเข้ามาจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม ก็ยังมีนักทำเบียร์ในบ้านเราที่สนใจศึกษาและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ของตนเองขึ้นมา ซึ่งก็ได้รับการยอมรับในเรื่องมาตรฐานและรสชาติจากนักดื่มทั้งชาวไทยและต่างชาติที่ได้มีโอกาสลิ้มลอง
Read Full