หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับการดื่มเบียร์โดยมีกับแกล้มคู่ใจในแบบของตัวเอง แต่ชาวคราฟต์รู้หรือไม่ว่า สิ่งที่ทานคู่กับเบียร์คราฟต์แล้วเข้ากันแบบสุดๆ คือแคบหมู! … อ่านไม่ผิดครับ แคบหมูบ้านเราที่ไว้ทานกับก๊วยเตี๋ยวนั่นแหละกับแกล้มชั้นดีขวัญใจชาวอังกฤษ ที่ทานคู่กับเบียร์กันมานาน เรียกได้ว่าเป็นวัฒนธรรมการดื่มเบียร์แบบคนอังกฤษเลยก็ว่าได้ MAHANAKHON แบรนด์เบียร์คราฟต์สัญชาติไทยหนึ่งเดียวในงาน THAIFEX-World of Food Asia 2017 ให้ชาวคราฟต์มาเปิดใจลองจิบเบียร์แบบชาวอังกฤษ คู่กับแคบหมูที่ไม่เหมือนใคร กับเบียร์แฟลคชิฟ มหานครไวท์เอล (Mahanakhon White Ale) ที่มีส่วนผสมของข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต เม็ดผักชี และส้ม รักษาความเข้มข้นไว้โดยไม่ได้ผ่านการกรอง ก่อนดื่มจะต้องเขย่าขวดนิดๆ
Read Full
บรรยากาศคุ้นเคยของการพบปะสังสรรค์ของเราชาวคราฟท์หวนกลับมาอีกครั้ง และครั้งนี้ยังเพิ่มสีสันในธีม Craft’n Roll “START > UP YOUR STYLES” เพราะจุดเริ่มต้นของคุณ อยู่ที่ตัวของคุณเอง ซึ่งจัดขึ้น ที่ร้าน Craft ‘N Roll Café ซอยจรัญสนิทวงศ์ 92 เราขอนำภาพบรรยากาศความสนุก มาเล่าให้คนที่ไม่ได้ไปในวันนั้นได้อิจฉากันเล่นๆ
Read Full
EST.33 เป็นร้าน เบียร์คราฟท์ ของสิงห์ อีกหนึ่งทางเลือกของคนที่ชอบรสชาติแตกต่างออกไป ซึ่งมีมาให้ชิมกันหลายตัว เปิดตัวครั้งแรกเมื่อ 6 ปีที่แล้ว โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ CDC (Crystal Design Center) ตามมาด้วย สาขาที่ 2 คือ The Nine พระราม 9 และสาขาที่ 3 ที่ The Up พระราม 3 ภายใต้โครงสร้างการดีไซน์พื้นที่ที่เน้นความอบอุ่น
Read Full
ร้าน BEER&BEEF แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นการผนึกกำลังระหว่าง เบียร์คราฟท์ กับ การปิ้งย่าง เนื้อ จนบังเกิดเป็นความอร่อย ยิ่งมาตั้งอยู่ในบรรยากาศแบบชิลล์ๆ ณ โครงการ Box Space ซึ่งเพิ่งจะแกรนด์โอเพ่นนิ่งไปได้ไม่นาน ด้วยการออกแบบตู้คอนเทนเนอร์สองชั้น มีทั้งโซนติดแอร์ด้านในและบนชั้นสองในบรรยากาศแบบลอฟต์เบาๆ ก็ยิ่งเหมาะแก่การมานั่งสังสรรค์กันได้แบบชิลล์ๆ
Read Full
ตอนนี้เบียร์คราฟท์ไทยเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น กลายเป็นเป้าหมายของนักดื่มที่ชอบลองรสชาติแปลกใหม่ และยังเป็นเวทีปล่อยของของเหล่านักต้มที่ส่งผลงานมาประชันฝีมือกันมากมาย มาดูกันดีกว่าว่าตอนนี้มีเบียร์คราฟท์ไทยน้องใหม่แบรนด์ไหนเฉิดฉายในวงการ และคอเบียร์คราฟท์อย่างเราไม่ควรพลาดทำความรูัจักกันบ้าง
Read Full
การจับคู่เบียร์กับอาหาร หรือเบียร์แพร์ริงในตะวันตกไม่ใช่เรื่องใหม่แต่อย่างใด แต่อาจจะยังไม่เป็นที่แพร่หลายเท่ากับไวน์แพร์ริง ซึ่งทางเว็บไซต์ craftbeer.com ก็ได้ทำไกด์เรื่องการแพร์ริงมาให้ไว้เป็นแนวทาง
Read Full
เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารญี่ปุ่นนั้น ไม่สด คงจบข่าว และมักมาพร้อมกับราคาที่ค่อนข้างสูงเป็นเงาตามตัว ครั้งนี้ขอพาไปรู้จักร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่นามว่า Puffin Beer & Japanese Bistro ที่มาพร้อมคุณสมบัติของความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นวัตถุดิบสดใหมในราคามิตรภาพ และยังนำเสนอเบียร์คราฟท์จากต่างประเทศหลายแบรนด์ที่รับรองถูกใจคนไทยแน่นอน
Read Full
งาน Pairing Dinner Night ที่จะจัดขึ้นที่โรงแรมไมด้า ทวารวดี นครปฐมใกล้เข้ามาแล้ว ทีมงาน Craft ‘n Roll จึงได้ขอนำเอาลายแทงและรายละเอียดเบียร์คราฟท์และเครื่องดื่มพิเศษที่จะเสิร์ฟในงานทุกตัวมาฝาก เอาไว้ให้ทุกคนได้เตรียมตัวออกเดินทางไปค้นพบประสบการณ์ด้านรสชาติและเสน่ห์ของเบียร์คราฟท์และอาหารที่เราคัดสรรมาเข้าคู่กันได้อย่างเต็มที่ งานนี้แบรนด์ไหนจัดเบียร์คราฟท์ตัวพิเศษอะไรมาฝากเราบ้าง แล้วตัวไหนควรดื่มก่อนหรือหลัง ลองไปติดตามกันดู 1. Welcome Drink : Woodford Reserve, Bourbon Whisky Welcome Drink เปิดงานจากสปอนเซอร์ใจดีของเรา Bourbon Whisky หรือวิสกี้จากฝั่งอเมริกาที่คราฟท์สุดๆ
Read Full
เมนูลำดับต่อไปของเราได้แรงบันดาลใจมาจากสัตว์ในป่าหิมพานต์ นามว่า “วารีกุญชร” สัตว์ตัวนี้มีรูปร่างเป็นช้างแต่มีเท้าเพียง 2 เท้าหน้า ลำตัว และหางเป็นปลาทั้งหมด บางครั้งอาจเห็นในรูปลักษณ์ของการมี 4 เท้าบ้าง แต่ก็มีหางเป็นปลาเช่นเดียวกัน อาศัยอยู่ในทะเลสีทันดร สามารถว่ายน้ำและดำน้ำได้คล่องแคล่ว
Read Full
ในช่วงหลายปีหลังมานี้ ความคุ้นเคยของคนไทยกับคำว่า “เบียร์คราฟท์” มีมากขึ้น จนกลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่มาทำให้เกิดการตื่นตัว และเปลี่ยนแปลงรสนิยมการดื่มของคนกลุ่มหนึ่งในประเทศ กลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้ที่ต้องการรสชาติที่แตกต่าง และต้องการแหวกกฎเกณฑ์แห่งความจำเจมาลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่
Read Full
Craft ‘N Roll ขอแนะนำแบรนด์น้องใหม่ ที่เพิ่งเข้าวงการมาได้ปีหนึ่งพอดิบพอดีนามว่า Silom Beer ชื่อนี้ตั้งตามที่อยู่ของสองนักต้มคือ “สีลม” ซึ่งเป็นจุดร่วมของทั้งสองคนที่เป็นเพื่อนกันตั้งแต่เด็กๆ และเติบโตมาด้วยกัน จนวันที่ตัดสินเริ่มต้นทำเบียร์
Read Full
ใครยังคิดถึงกลิ่นอายคุ้นเคยของยีสต์ ฮ็อป มอลต์ที่อบอวลอยู่ริมแม่น้ำแควบ้าง เราขอพาไปรีรันอีกรอบ พร้อมการเมาท์มอยกับเหล่าบรรดาบริวเวอร์ หลายแบรนด์ที่หอบหิ้วเบียร์คราฟท์ตัวเด็ดๆ โดนๆ มาให้ได้ลิ้มลอง (more…)
ใครยังคิดถึงกลิ่นอายคุ้นเคยของยีสต์ ฮ็อป มอลต์ที่อบอวลอยู่ริมแม่น้ำแควบ้าง เราขอพาไปรีรันอีกรอบ พร้อมการเมาท์มอยกับเหล่าบรรดาบริวเวอร์ หลายแบรนด์ที่หอบหิ้วเบียร์คราฟท์ตัวเด็ดๆ โดนๆ มาให้ได้ลิ้มลอง
Read Full