Silom Beer แบ่งปันรสชาติที่ชอบกับคนที่ใช่

12557195_889257811194317_583731398_o

 

Craft ‘N Roll ขอแนะนำแบรนด์น้องใหม่ ที่เพิ่งเข้าวงการมาได้ปีหนึ่งพอดิบพอดีนามว่า Silom Beer ชื่อนี้ตั้งตามที่อยู่ของสองนักต้มคือ “สีลม” ซึ่งเป็นจุดร่วมของทั้งสองคนที่เป็นเพื่อนกันตั้งแต่เด็กๆ และเติบโตมาด้วยกัน จนวันที่ตัดสินเริ่มต้นทำเบียร์

จุดสตาร์ทของ Silom Beer เริ่มต้นเมื่อได้อ่านข่าวที่ โอบาม่า ให้พ่อครัวคิดสูตรเบียร์ขึ้นมาดื่มเองในบ้าน เขาจึงรู้ว่าเบียร์ทำในห้องครัวก็ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องจักรอย่างเดียว แรงบันดาลใจนี้คือจุดเริ่มต้นของการทำเบียร์คราฟท์ และเมื่อได้รู้จักไอดอลจากเกาะเกร็ดอย่างพี่ชิต Chit Beer ด้วยแล้ว จึงได้ไปฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์นับแต่นั้นเป็นต้นมา

สำหรับ Silom Beer เสน่ห์ของเบียร์คราฟท์อยู่ที่สามารถแสดงตัวตนของคนทำได้เป็นอย่างดี “บางคนชอบกินเบียร์หนัก ๆ รสแรง ๆ ก็สามารถจะปรุงรสให้เป็นแบบนั้นได้ หรือบางคนชอบกินเบียร์เรื่อย ๆ ไม่หนักมาก ก็สามารถจะทำตามที่ตัวเองต้องการได้ อีกทั้งเรายังสามารถลองนำวัตถุดิบต่าง ๆ รอบตัวมาเพิ่มเป็นส่วนผสมได้ตามจินตนาการคนต้มอย่างไม่จำกัดอีกด้วย” เขาบอก

silom beer2

ส่วนตัวตนของ Silom Beer เน้นทำเบียร์ออกมาให้ดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆ รสชาติไม่รุนแรง เหมาะสำหรับนักดื่มมือใหม่หรือคนที่อยากดื่มเบียร์รสชาติไม่จัดมาก เบียร์ตัวเด่น ๆ ของพวกเขา ได้แก่ Honey Ale เป็นเบียร์ใส่น้ำผึ้ง ดื่มเบียร์ไป มีกลิ่นน้ำผึ้งคลอตามไปเรื่อย ๆ ตัวนี้แอลกอฮอล์ 5.4% อีกตัวหนึ่งมีชื่อว่า Bad Bear Stout เบียร์ดำผสมกาแฟ จึงมีกลิ่นและรสชาติกาแฟที่ชัดเจน แอลกอฮอล์หนักขึ้นมาอยู่ที่ 6.2%

Silom Beer บอกกับเราว่าเป้าหมายของเขาคือตั้งใจอยากแบ่งปันรสชาติแบบที่ตัวเขาชอบให้คนอื่นได้ลิ้มลองเพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของนักดื่มเบียร์

ใครกำลังตามหารสชาติที่ใช่ และอยากลิ้มลองรสชาติแบบ Silom Beer เชิญไปติดตามได้ที่ Facebook ของร้าน Silom Beer หรือติดตามไปชิมได้ที่ร้าน White Line สีลม ซอย 8 กับ ร้าน The Friese-Greene Club สุขุมวิท ซอย 22 ซึ่งมีวางจำหน่ายเป็นประจำ

 

photo credit: Silom Beer