Craft’n roll Café ไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้ แห่งแรกในประเทศไทย ที่ตั้งอยู่ในซอยจรัญสนิทวงศ์ 92 เป็นสถานที่รวบรวมทุกเรื่องราวความคราฟท์ ตั้งแต่เครื่องแต่งกายหัวจรดเท้า ไปจนถึงเบียร์คราฟท์สัญชาติไทยคุณภาพ 10 แท็บ ที่จะหมุนเวียนสับเปลี่ยนให้ได้ลิ้มลองประสบการณ์แปลกใหม่เสมอ
นอกจากโครงสร้างอาคารที่เป็นปูนเปลือย ผสมผสานลอฟต์อินดรัสเตรียลแล้ว จุดเด่นของที่นี่ก็ยังคงเป็นบาร์เบียร์คราฟท์สัญชาติไทย ที่รอต้อนรับแขกเหรื่อ ซึ่งสามารถเดินไปสั่งที่หน้าบาร์ได้ และยังมีโซนสำหรับสินค้างานคราฟท์จัดแสดงอยู่ด้านในไม่ว่าจะเป็นกางเกงยีนส์ เครื่องหนัง หรือแม้แต่เครื่องประดับก็ยกพลกันจัดแสดงอยู่ที่นี่ และหากถูกใจแบรนด์ไหนก็สามารถบอกเจ้าหน้าที่ และเลือกซื้อสินค้าได้เลย
ส่วนสไตล์อาหารนั้นค่อนข้างหลากหลาย โดยเน้นเมนูอาหารที่กินกันได้อย่างสนุกสนาน ตามสไตล์คอมมูนิตี้ของสถานที่ ซึ่งมีการผสมผสานฟิวชั่นหลายเชื้อชาติเข้าด้วยกัน โดยเฉพาะการนำเอาเครื่องเทศมาเป็นส่วนเสริมรสชาติ ทำให้อาหารของที่นี่นั้นมีรสชาติเฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น
Don’t Miss: Good Food for Happy Moments
อาหารของที่นี่รังสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์กว่า 10 ปี ที่กินง่าย ให้ความรู้สึกสนุกสนานเหมาะกับความเป็นคอมมูนิตี้ของ Craft’n Roll Café แต่ไม่ทิ้งเรื่องความอร่อย โดยใส่ใจตั้งแต่ตัวอาหารไปจนถึงการตกแต่งแต่ละเมนูให้มีความโมเดิร์นมากขึ้น เน้นความสวยงามของอาหารแต่ละจาน และที่ขาดไม่ได้คือความอร่อยและปรุงแต่งความคิดสร้างสรรค์เข้าไป ซึ่งอาหารส่วนใหญ่ของที่นี่จะเป็นสไตล์ฟิวชั่นยุโรป-อาหรับผสมผสานกัน ทีเด็ดคือนำเครื่องเทศหลากชนิดมาปรุงแต่งรสชาติได้มีเสน่ห์เพิ่มยิ่งขึ้น โดยเมนูส่วนใหญ่จะเป็นของกินเล่น สำหรับสังสรรค์ และเป็นเมนูที่เหมาะกินคู่กับเบียร์
Lamb Shank with Masala Sauce
ขาแกะตุ๋นเครื่องเทศจานนี้ มีความฟินซ่อนอยู่ที่ขาแกะเนื้อแน่นที่นำไปซูวีด้วยไวน์แดงนานถึงสามชั่วโมง ก่อนนำไปตุ๋น เนื้อแกะจึงทั้งนุ่ม ละมุน แทบจะละลายไปในปาก คลุกเคล้าสลัดแบบเลบานอน ที่ใช้ธัญพืชหลายชนิด รวมไปถึงพวกเครื่องเทศมาบดรวมกันทำให้มีรสชาติแบบอาหารอินเดียฟิวชั่นคือเผ็ดร้อน แต่กลับกลมกล่อมจนแอบติดใจ
Tuna Akami Tapenade & Miso Dip
เมนูนี้ใช้เนื้อทูน่าในส่วนของอากามิ(คือเนื้อส่วนกลางลำตัว มีเนื้อมากกว่าส่วนอื่นๆ) อิมพอร์ตสดๆ มาหั่นพอดีคำ แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยและงาขาว จากนั้นนำไปเซียให้สุกเล็กน้อยทั้งสองด้าน ให้ข้างนอกมีเท็กเจอร์ความสุก แต่ความหวานนุ่มด้านในยังคงอยู่ เสิร์ฟพร้อมสตอรว์เบอร์รี่และเลมอน ราดซอสมิโซะ ให้ความรู้สึกทั้งความสดใหม่ นุ่มลิ้น แต่ไม่เลี่ยน เป็นเมนูที่สดชื่นจนไม่อยากหยุดปากเลยทีเดียว
ที่นี่เขามีกับแกล้มกินง่าย เน้นเอาไปทอดกรอบ แต่ยังคงเพิ่มเติมความคิดสร้างสรรค์เข้าไป เป็นกับแกล้มเอาไว้กินคู่เบียร์คราฟท์ไทยอีกด้วย
Mini Pizza Crispy มินิพิซซ่าจานนี้ไม่ธรรมดา เพราะเป็นหน้าเป็ดย่าง มาวางบนแป้งตอติยาทอดกรอบของกินเล่นสไตล์เม็กซิกัน
Craft’n Roll Sausages ไส้กรอกวางบนมันฝรั่งบด และมันต่อเผือก นุ่มหวาน หอมอร่อย ด้วยการปรุงรสที่ผสมผสมไวน์แดงและครีมเข้าไปทำให้รสชาติที่ได้นั้นละมุนมากทีเดียว
Deep Fried Chicken with Herb ไก่ทอดสมุนไพรจานนี้ เป็นการนำเอาเกล็ดขนมปังไปผสมสมุนไพรสไตล์อินเดียก่อนนำไปทอด เสิร์ฟพร้อมซอสอเมริกันรสหวาน ตัดเลี่ยนด้วยผักดองที่เสิร์ฟคู่กัน
Giant Catfish Deep Fried& Miso Dip ปลาริวกิวทอดกรอบ นำไปทอดกับเกล็ดขนมปังที่ผสมกับสมุนไพรชนิดเดียวกับไก่ทอดสมุนไพร เคี้ยวเพลินเลยทีเดียว
Potato Wedge เฟรนซ์ฟรายที่เสิร์ฟแบบมันฝรั่งชิ้นกำลังดีเต็มปากเต็มคำ ความพิเศษคือ ปรุงเครื่องเทศเองด้วย สไปซี่พาวเดอร์ กับ แป้งขนมปังสไตล์อินเดีย มีเท็กเจอร์ด้านนอกหนาแต่ด้านในนุ่มลิ้น มีเผ็ดเล็กน้อย จิ้มซอสมายองเนสที่เสิร์ฟมาเคียงคู่กัน
American Fried Shrimp เริ่มต้นด้วยการนำผงสไปซี่มาปรุงรสในกระทะจนร้อนจัด แล้วใสกุ้งสดๆ ลงไป ผัดให้เข้ากันจนสุกกำลังดี เนื้อหวานนุ่ม หอมเครื่องเทศ
เกี๊ยวห่อชีส ด้านนอกเกี๊ยวกรอบ สอดไส้ครีมกุ้ง โดยเอากุ้งไปบดร่วมกับเชดด้าครีมที่ทำมาจากเชดด้าชีสกับครีมโยเกิรต์ จนได้เป็นไส้สูตรพิเศษ ปิดท้ายด้วยการเสริมมอซซาเรลล่าชีสเข้าไปผสมกับมิโซะซอสก่อนนำไปทอด ทำให้จานนี้มีการผสมผสานกันถึงสามสัญชาติคือด้านนอกเป็นจีน ไส้ด้านในเป็นการผสมผสานความเป็นยุโรปและญี่ปุ่นร่วมด้วย กัน อร่อย กรอบกินเพลิน ลืมอ้วนเลยทีเดียว
Contact: ที่อยู่ 113 ซอยจรัญสนิทวงศ์ 92 ถนนจรัญสนิทวงศ์ กรุงเทพฯ 10700 โทรศัพท์ 098 260 9292
Facebook: craft’n roll cafe
