“ยินดีต้อนรับครับ”
เสียงต้อนรับดังขึ้นจากเจ้าของร้านทั้ง 2 พร้อมยิ้มทักทายอย่างเป็นมิตรต่อแขกผู้มาเยือนร้าน
“สนใจต้นไม้ชนิดไหนอยู่ครับ ทางร้านเรา ยินดีให้คำแนะนำปรึกษาครับ”
คำกล่าวสั้นๆ ถูกเอ่ยขึ้นเป็นประจำ ไม่ว่าแขกไปใครมา มักจะได้ยินอยู่เสมอ
ใช่แล้วครับ… ประโยคสั้นๆ จากร้านต้นไม้เล็กๆ ที่ทาง Craft ‘N’ Roll จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักครั้งนี้ เป็นร้านของคุณธเนศ เทพพานิช (พี่เนศ) และคุณสมิทธิ แจ่มแจ้ง (พี่ตูน) สองเพื่อนซี้ที่สนิทกันแต่วัยเยาว์
ทั้งสองได้ทำการสร้าง The Arbor Day จากความชื่นชอบและความรักในการปลูกต้นไม้ ที่แม้พื้นที่อาจไม่ได้กว้างขวางนัก แต่ก็ทำตามฝันสำเร็จ
[แตกหน่อความคิด – หว่านเมล็ดลงมือทำ]
พี่เนศ : “พี่กับพี่ตูนเป็นเพื่อนกันมาตั้งแต่สมัยมัธยม มีความชอบอะไรหลายอย่างคล้ายกัน เวลาไปไหนก็มักจะไปแหล่งที่มีเฟอร์นิเจอร์เก่า หรือแหล่งขายต้นไม้อยู่เสมอ จนวันนึงได้มีโอกาสไปสัมมนาแถวพระราม 7 และขากลับรถติดมาก นั่งอยู่ในรถหลายชั่วโมงจนหิว เลยนึกออกว่าบริเวณที่รถติดอยู่นั้น มีบ้านเพื่อนคนหนึ่งเปิดร้านอาหารอยู่ จึงได้แวะไปกินข้าวและนั่งคุย ซึ่งเพื่อนคนนั้นก็คือ ปุ๊-อิศเรศ จันทรวดี (รู้จักกันในนาม ปุ๊ เจ้าจันทร์) และบังเอิญได้ไปเห็นต้นไม้ที่พยายามหาซื้อมาโดยตลอด เช่น ไทรใบสัก ยางอินเดีย มอนสเตอร่า ต้นไม้ยอดนิยมที่เราเห็นตามร้านกาแฟ และใน Pinterest ผมจึงนั่งคุยกันอยู่นานกว่า 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเลยตัดสินใจร่วมกับพี่ตูนเปิดร้านต้นไม้ขึ้น เพื่อทำตามฝันทันที”
พี่ตูน : “หลังจากตัดสินใจที่จะลงมือทำร้านต้นไม้ พี่ปุ๊ได้พยายามช่วยผลักดันและสนับสนุนให้ร้านเกิดขึ้น โดยเริ่มจากวาดแบบสเก็ตช์ลงกระดาษ จากนั้นแนะนำเพื่อนที่ทำสวนต้นไม้ให้รู้จัก เพื่อติดต่อในการนำต้นไม้มาลง นอกจากนั้นพี่กับพี่เนศยังแบ่งหน้าที่กันบริหารตามความถนัด เช่น พี่จะเป็นคนคอยปลูกต้นไม้ คอยดูแลเฝ้าร้าน ส่วนพี่เนศ จะเน้นไปที่การติดต่อจัดหาลูกค้า โพสต์แนะนำลงสื่อโซเชียลออนไลน์ และคอยตอบปัญหาลูกค้าทั้งหมด”
[ศิลปะงานคราฟต์ต้นไม้]
พี่เนศ : “ต้นไม้ก็เปรียบเสมือนกับคนที่ต้องคอยดูแล”
“คำๆ นี้ มันช่วยบ่งบอกถึงสเน่ห์และความเป็นศิลปะมากนะ เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่จะทำให้ต้นไม้สักต้นนึงเติบโตขึ้น เช่น สภาวะอากาศ ภูมิศาสตร์ อุณหภูมิ ความเข้มข้นแสง ปริมาณน้ำ ทุกอย่างจะต้องมีความสมดุลและสัมพันธ์กัน นอกจากนั้น การเฝ้ามองการเติบโตของลำต้นและใบ ก็เป็นสเน่ห์ที่ดูแล้ว ก็ยิ่งมีความสุขในทุกวัน”
พี่ตูน : “พี่ให้นิยามศิลปะเสมือนความชอบของแต่ละบุคคล ซึ่งศิลปะของพี่มันก็ไม่จำต้องถูกและสวยงามไปเสียหมด พี่เลือกที่จะนำเอาตัวตนสิ่งที่รักสิ่งที่ชอบ ออกมาประยุกต์ใช้กับสภาวะปัจจุบัน เช่น ถ้าเป็นเรื่องการตกแต่งต้นไม้ พี่ก็จะเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมเข้ามา โดยคำนึงถึงสภาพดินฟ้าอากาศ ลักษณะดอก ลักษะใบ จากนั้น ทำการเลี้ยงดูอย่างเหมาะสม เพื่อให้ต้นไม้ดูสมบูรณ์สวยงาม”
[ความสุขที่เที่ยงแท้]
พี่เนศ : “The Arbor Day เราให้ความสำคัญถึงความสุขและความรักในสิ่งที่เราทำ ทุกวันที่พี่มาร้าน ได้ปลูกต้นไม้ ได้รดน้ำ มันเป็นกิจวัตรที่ทำแล้วมีความสุขมากนะ และพี่ก็คิดว่าลูกค้าที่ได้เข้ามา ก็น่าจะรู้สึกเช่นเดียวกัน เคยมีลูกค้าอยู่ท่านนึง เข้ามานั่งในร้าน เดินวน ตั้งกล้องถ่ายรูปอยู่ในนั้น ทั้งที่พื้นที่ร้านก็ไม่ใหญ่มาก เพียงแค่ 20 ตร.ม. แต่ก็อยู่ได้เป็นหลายชั่วโมงไม่มีเบื่อเลย”
พี่ตูน : “นอกจากความรักที่จะทำแล้ว แต่ก็ใช่ว่าจะละเลยการทำธุรกิจเสียทีเดียว เมื่อทำแล้ว มันก็ต้องสามารถอยู่ได้ด้วย
ทุกอย่างต้องมีความสัมพันธ์ระหว่างกัน และโชคดีอีกอย่างในการทำ The Arbor Day คือ ร้านอยู่ติดกับร้านอาหารของพี่ Smith & Rabbit cuisine ทำให้สามารถเดินไปดูแลได้ และเวลาพี่เครียดๆ พี่ก็จะแอบแวะไปปลูกต้นไม้ได้ด้วยครับ”
[สายพันธุ์ยอดนิยม]
พี่เนศ : “จากการที่ได้คุยกับลูกค้าและรับทราบความต้องการอยู่เรื่อยมากว่า 2 ปี ส่วนใหญ่แล้ว ลูกค้าต้องการต้นไม้ที่สามารถจัดวางภายในบ้านได้ วางในห้องรับแขก ห้องครัว ห้องนอน หรือริมระเบียง (หากอาศัยในคอนโด) นอกจากนั้น ยังต้องการพรรณไม้ที่มีคุณสมบัติทนทานสูง ตายยาก และยังต้องฟอกอากาศได้ภายในห้อง”
พี่ตูน : “สำหรับสายพันธุ์ยอดนิยมของร้านเรา ก็จะมี 3 สายพันธุ์หลัก อย่างเช่น
[1] ไทรใบสัก หนึ่งในพันธุ์ไม้มงคลของไทย จุดเด่นคือ ใบหนาใหญ่ มีลายหยักสวยงาม ลำต้นหนาสูง ทนทานต่อสภาพอากาศร้อนชื้น ชื่นชอบแสงอาทิตย์ มีคุณสมบัติช่วยฟอกอากาศให้บริสุทธิ์ เหมาะสำหรับจัดวางในบ้านตามมุมต่างๆ เช่น ห้องนั่งเล่น ห้องครัว หรือริมระเบียง
[2] ยางอินเดีย ไม้ยืนต้นใบเขียวสดแซมสีแดง มีลักษณะใบหนาลู่ลม ลำต้นสูงยาว รากยาว เป็นพืชเขตร้อนที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยสูง พบเห็นได้ตามพื้นที่สาธารณะทั่วไป เช่น ออฟฟิศ ร้านอาหาร คาเฟ่ หรือโรงแรม มีคุณสมบัติช่วยฟอกอากาศได้เช่นกัน
[3] มอนสเตอร่า ไม้ประดับตัดใบ มีลักษณะใหญ่ มันวาว มีรอยแฉกเป็นริ้วตลอดแนว อายุยืน ราคาสูง ทนทานต่อแมลง ปลูกขึ้นง่าย เหมาะสำหรับตกแต่งตามอาคาร โรงแรม หรือร้านอาหาร เป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
[เป็นมากกว่าร้านต้นไม้]
พี่เนศ : “นอกจากเรื่องการขายแล้ว พี่ยังมีบริการดูแลต้นไม้ที่ลูกค้าซื้อ คอยตอบปัญหาและแนะนำวิธีการเลี้ยงต่างๆ เช่น การให้น้ำ วิธีปรับวางมุมแสง การควบคุมอุณหภูมิ เพราะต้องทำความเข้าใจก่อนว่า ต้นไม้มันพูดไม่ได้ ดังนั้นอาการที่แสดงออกมา อย่างใบตก หรือกิ่งโยก คือการสื่อสารในสิ่งที่ขาดและรอให้เราเข้าไปเติมเต็มในจุดๆ นั้น
พี่ตูน : “มีลูกค้าหลายคนได้กลายเป็นเพื่อนกับพี่ไปแล้ว เนื่องจากว่าพี่ชอบที่จะคุย ชอบที่จะศึกษาลักษณะนิสัยของลูกค้ามาก เพื่อที่จะแมทช์และค้นหาให้เข้ากับคาแรกเตอร์ของต้นไม้นั้นๆ
ลูกค้าบางประเภทที่เข้ามาในร้าน เค้าก็จะชี้เลยว่าอยากได้แบบนั้นแบบนี้ พี่ก็จะจัดร้านโดยแบ่งพรรณไม้ให้เหมาะกับลักษณะแสง เพื่อที่ลูกค้าจะได้เห็นตัวอย่างจริง ว่าถ้าซื้อต้นนี้ไป จะต้องนำไปวางบริเวณไหนภายในบ้าน ถึงจะได้ต้นไม้ในรูปลักษณะนี้”
[อยากลองเริ่มต้น ต้องทำอย่างไร]
พี่เนศ : “เป็นหนึ่งในคำถามที่แนะนำง่าย แต่จะแนะนำอย่างไรให้ทำได้จริงนั้นยากนะ เอาเป็นว่าต้องเริ่มจากความรู้สึกที่เราชอบก่อนครับ ประกอบกับเราต้องมีเวลาให้ด้วย ในเบื้องต้น อยากให้ลองเลี้ยงต้นไม้ดูสักต้นก่อน เพื่อที่เราจะได้ลองศึกษามันจริงๆ ทุกขั้นตอน และยังเป็นการค้นหาคำตอบแก่ตัวเราด้วยว่า แท้จริงแล้วใช่สิ่งที่เราชอบหรือไม่”
พี่ตูน : “หากท่านใดสนใจอยากลองปลูกต้นไม้ ก็แวะเวียนเข้ามาเดินเล่นเดินชม หรือเข้ามาคุยกันก่อนได้ครับ ประตูร้านเราเปิดรอต้อนรับอยู่เสมอ สามารถมาพบกับพวกเราได้ตามที่อยู่ดังนี้ครับ
Address : เทศบาลนิมิตเหนือ ซ.32 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ (หยุดทุกวันพุธ) ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.
Facebook : The Arbor Day
