เสพความรู้ คู่เบียร์ดีในงาน “ความเบียร์จงมี สุนทรีย์จึงมา” ณ ร้าน 2203 twenty-two-O-three

จบลงไปด้วยเสียงหัวเราะและบรรยากาศอันอบอุ่นสำหรับงานกิจกรรมเชิงเสวนา “ความเบียร์จงมี สุนทรีย์จึงมา” ที่จัดขึ้นในร้าน 2203 – twenty two O three  แม่งานที่ทำให้เราได้ดื่มด่ำเบียร์ดีๆ ท่ามกลางความสนุกที่เต็มไปด้วยสาระ  คราฟท์แอนด์โรลเลยไม่พลาด ขอเก็บตกบรรยากาศการเสพสุนทรีย์สุดพิเศษในครั้งนี้มาให้ชม  

22031cr

คนที่มาในงาน เมื่อลงทะเบียนแล้วจะได้รับปากกาและกระดาษโน้ต โดยมีข้อมูลเบียร์แต่ละตัวที่จะได้ชิมในวันนี้เอาไว้สำหรับคนที่อยากจดบันทึก และยังได้รับหนังสือ “Writer’s Taste – ดื่มประวัติศาสตร์ จิบวิวัฒนาการ สำราญรสเบียร์” ผลงานของ พี่ม่อน อุทิศ เหมะมูล นักเขียนเจ้าของรางวัลซีไรต์จากหนังสือ “ลับแล, แก่งคอย” ที่จะมาพูดคุยในเรื่องประสบการณ์ที่ได้จิบเบียร์ดีๆ ที่ถ่ายทอดไว้ในหนังสือเล่มนี้ ซึ่งเป็นหนังสือที่คอเบียร์ควรมีไว้ครอบครอง เปรียบเสมือนเป็นตำราภาคภาษาไทยที่ทำให้ได้เปิดโลกของคำว่า “เบียร์” ให้กับอีกหลายคนให้ได้ความรู้มากยิ่งขึ้น

220316cr

แน่นอนว่าบรรยากาศในงานเต็มไปด้วยแฟนคลับของพี่อุทิศที่จับจองบัตรกันได้ทัน เนื่องจากจำกัดจำนวนคนประมาณ 50 ที่นั่งเท่านั้น พี่อุทิศเล่าเรื่องความเป็นมาของหนังสือเล่มนี้ แล้วเนื้อหาบางส่วนซึ่งเต็มไปด้วยความรู้และสาระเกี่ยวกับเบียร์ชนิดต่างๆ  แต่ที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือจุดเริ่มต้นของหนังสือที่ไม่ไ้ด้บันทึกไว้ พี่อุทิศเล่าว่าได้รู้จักเบียร์แปลกตาก็ตอนที่ภรรยาให้เป็นของขวัญวันเกิดในปี 2552 สิ่งที่ได้รับตะกร้าใบใหญ่ที่ข้างในเต็มไปด้วยเบียร์ดำหลากสไตล์ และตะกร้าใบนั้นก็กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการเปิดโลกทัศน์แห่งเบียร์ไปโดยปริยาย

22035cr

“หากปี 2552 เป็นปีที่เปลี่ยนชีวิตการเป็นนักเขียน จากการที่ได้รับรางวัลซีไรต์ผลงานหนังสือเรื่อง “ลับแล, แก่งคอย” ปีเดียวกันนั้น ก็คือจุดเริ่มต้นในการเปิดโลกทัศน์แห่งเบียร์ของพี่เช่นเดียวกัน” พี่อุทิศกล่าว

220317cr

ในงานนี้จึงมีเบียร์ 7 ตัวถูกคัดเลือกมาให้เราชิมโดยการเลือกของพี่อุทิศ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเบียร์สไตล์ที่พี่อุทิศชื่นชอบ บางตัวเป็นเบียร์หาดื่มยาก ซึ่งส่วนใหญ่จะได้รับการจัดอันดับคะแนนใน website ของ Ratebeer และ ฺ Beer Advocate ค่อนข้างสูง ซึ่งนอกจากเราจะได้จิบเบียร์แล้ว ยังได้ฟังเรื่องราวของเบียร์แต่ละตัว ลิ้มรสไป พูดคุยกันไป เป็นบรรยากาศการเสวนาที่ใกล้ชิด เฮฮาอย่างเป็นกันเอง

22038cr22032cr 2203-cr220311cr

ตัวแรกเสิร์ฟ Stone IPA  Style: India pale ale ABV. 9 % ต่อด้วย Epic Hop Zombie  Style: Imperial IPA ABV. 8.5% , Evil Twin Femme Fatale Noir Style: Black IPA  ABV. 6%, Ayinger Celebrator  Style: Doppel Bock ABV. 6.7%, De Molen Bommen&Granaten  Style: Barley Wine ABV. 15%, Hitachino Nest Lacto Sweet Stout  Style: Sweet Stout ABV. 4% ทุกตัวเสิร์ฟด้วยแก้ว แต่ตัวที่ 7  Heretic Evil Cousin Style: Imperial IPA  ABV. 8% เสิร์ฟเป็นกระป๋อง พี่อุทิศบอกเราว่า “สุดท้ายแล้วการเสพสุนทรีย์ในการดื่มเบียร์นั้น ง่ายแสนง่าย เพียงแค่เปิดกระป๋อง แล้วดื่มมันเท่านั้นเอง”

220313cr

ผู้ที่มาร่วมงานในครั้งนี้ล้วนได้เสพประสบการณ์ความสุนทรีย์ในการดื่มเบียร์กันถ้วนหน้า เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำและอบอุ่น สมชื่องาน “ความเบียร์จงมี สุนทรีย์จึงมา” ทำเอาคนมาร่วมงานทั้งฟินไปกับความสุนทรีย์ และเมามายไปกับความเบียร์กันอย่างเห็นได้ชัด ดูได้จากเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ข้างขวด รับรองว่างานนี้ยากที่จะกลับบ้านกันได้แบบเหมือนเดิม

22034cr

 

 

หากใครอยากได้หนังสือ Writer’s Taste ตำราความรู้เรื่องเบียร์ฉบับภาษาไทย ไว้ครอบครอง ตอนนี้มีวางจำหน่ายแล้วที่ร้าน 2203 – twenty two O three, Craft’n roll Cafe  และ ร้าน เทียบท่า ณ ศรีราชา ไปจับจองกันได้เลย