Beerosophy 101 อีกหนึ่งร้าน เบียร์คราฟท์ ที่น่าแวะไปลอง ด้วยบรรยากาศที่เหมาะกับการชวนเพื่อนมานั่งแฮงค์เอาท์ สังสรรค์กันหลังเลิกงาน โดยที่นี่เขาเปิดให้บริการมากว่า 3 ปีแล้วกับจุดเริ่มต้นที่เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อน เพื่อช่วยกันต่อยอดขยายจาก Beerology ร้านเบียร์ชื่อดังที่ CDC มาในทำเลใหม่บนพื้นที่ของห้างเมกา บางนา เพื่อรองรับลูกค้ากลุ่มใหม่ โดยที่นี้จะเน้นอาหารที่หลากหลาย มีครัวขนาดใหญ่และจริงจังขึ้น เรียกว่าใครที่ไม่ถนัดทานเบียร์ก็สามารถเข้ามาสั่งเมนูอาหารมานั่งทานได้ ที่สำคัญบางครั้งทางร้านยังมีเปิดคลาสสอนเทสต์เบียร์ให้กับลูกค้าอีกด้วย
การตกแต่งของร้านก็เน้นจัดนั่งมุมโต๊ะเก้าอี้ไม้สบายๆ ทั้งด้านในและนอก กับบรรยากาศที่ดูเป็นกันเองเข้าถึงง่ายใครๆก็นั่งได้ แต่แอบซ่อนไว้ด้วยความเท่กับการตกแต่งภายในร้านด้วยถังเบียร์และผนังปูนที่ให้อารมณ์เหมือนการนั่งอยู่ในโรงหมักเบียร์ในถ้ำใต้ดินเลยทีเดียว ส่วนตรงเคาน์เตอร์บาร์ก็นำเอาขวดเบียร์มาจัดเรียงกันเป็นกำแพงที่ดูเก๋ไม่น้อย
สำหรับ เบียร์คราฟท์ ของที่นี่ มีให้เลือกชิมกันเพียบกว่า 100 ตัวที่นำเข้าทั้งจากอเมริกาและยุโรป ทั้งแบบ Tap และขวด ซึ่งบางตัวก็เป็น Limited ที่ทำขึ้นในโอกาสพิเศษเท่านั้น โดยทางร้านจะหมุนเวียนเบียร์ตัวใหม่เข้ามาเรื่อยๆ มาให้ได้ลองกัน แต่ก็ยังคงตัวประจำร้านที่ลูกค้าคุ้นเคยไว้ นอกจากนี้ยังมี Cider อีก 30 ตัว เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ไม่อยากจัดหนักกับ เบียร์คราฟท์ ใครที่เห็นเบียร์เยอะแยะจนละลานตา อาจเลือกไม่ถูก ก็สามารถสอบถามพนักงานได้ ซึ่งทุกคนผ่านการเทรนและอัพเดทเรื่องเบียร์อยู่ตลอด จึงสามารถให้คำแนะนำได้เป็นอย่างดี
DON’T MISS
1 Brewdog Hardcore IPA Explicit Imperial Ale แอลกอฮอล์ 9.2% เบียร์สไตล์ Imperial Ale จากสก็อตแลนด์ที่ให้รสชาติออกหวานนิดๆ เพราะมีมอลล์ค่อนข้างเยอะ แต่ก็ยังติดขมอยู่บ้างและได้หอมกลิ่นแบบผลไม้ สั่งทานกับสปาเก็ตตี้ปูนิ่มก็ดูเข้ากันดี
2. Evil Twin Ryan and the Beaster Buuny แอลกอฮอล์ 7% จากอเมริกาเป็นเบียร์สไตล์ Saison หรือ Farmhouse Ale ที่เป็นอีกประเภทย่อยของ Belgian Ale โดยเบียร์สไตล์จะทำขึ้นในช่วงฤดูหนาวเพื่อดื่มในช่วงฤดูร้อน กับรสชาติไปทางเครื่องเทศและออกหวานนิดๆ รวมถึงมีน้ำผึ้งในตัวเบียร์ เวลาดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น พอจับคู่กับขาหมูเยอรมัน เนื้อนุ่มๆก็ทำให้สามารถทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน
3. Brewdog Punk IPA แอลกอฮอล์ 5.6% จากสก็อตแลนด์กับเบียร์สไตล์ India Pale Ale ได้กลิ่น Hob ที่คล้ายลิ้นจี่ ดื่มง่ายๆ สดชื่น เหมาะกับอาหารรสจัดอย่างแซลมอนแซ่บที่รสชาติเปรี้ยวเผ็ด
4.Ayinger Lager Hell แอลกอฮอล์ 4.9 % เบียร์สีทองอ่อน ฟองนุ่มๆ จับคู่กับซี่โครงหมูบาร์บีคิว รสชาติน้ำซอสที่เข้มข้มกับเนื้อหมูที่นุ่มทานได้ง่าย แถมเสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ก็ยิ่งทานได้เรื่อยๆ
Beerosophy 101 ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 โซนอีเว้นต์ ของเมกา บางนา เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 5 โมงเย็น – เที่ยงคืน
Contact:
Beerosophy 101
ชั้น 1 โซนอีเว้นต์ ห้างเมกาบางนา
โทร. 09 1085 4876
Facebook: Beerosophy
