ความรักในกาแฟคือจุดรวมตัวที่ทำให้เกิดเป็นดรีมทีม ULTRA ADEPT : Coffee Roasters co-operative ซึ่งทีมงานนี้แต่ละคนล้วนผ่านประสบการณ์ด้านการผลิตกาแฟมาอย่างโชกโชน ทั้งคั่วเอง เบลนด์เองและเปิดร้านกาแฟมาแล้ว จนถึงจุดหนึ่งจึงได้มารวมตัวกันเพื่อทำธุรกิจที่ขยายใหญ่ขึ้นและเข้าถึงคนส่วนใหญ่ได้ง่ายขึ้น
Craft ‘N Roll ขอแนะนำแบรนด์น้องใหม่ ที่เพิ่งเข้าวงการมาได้ปีหนึ่งพอดิบพอดีนามว่า Silom Beer ชื่อนี้ตั้งตามที่อยู่ของสองนักต้มคือ “สีลม” ซึ่งเป็นจุดร่วมของทั้งสองคนที่เป็นเพื่อนกันตั้งแต่เด็กๆ และเติบโตมาด้วยกัน จนวันที่ตัดสินเริ่มต้นทำเบียร์
ภายในโครงการ AQUA ย่านอารีย์-สะพานควาย ยังมีขุมทรัพย์ของเหล่าเบียร์เลิฟเวอร์ที่เราแนะนำว่าต้องไปลิ้มลองกันอีกหนึ่งแห่ง ชื่อว่าร้าน BREWIX ร้านนี้เปิดมาได้เพียง 2-3 เดือน แต่ก็น่าสนใจไม่แพ้ร้านอื่นๆ ด้วยการเสิร์ฟความแปลกใหม่ในสไตล์ Mix it up
นอกเหนือจากย่านเอกมัย-ทองหล่อแล้ว อารีย์ก็เป็นอีกหนึ่งแหล่งที่มีทั้งร้านอาหาร คาเฟ่และร้านนั่งดริงค์นั่งชิลล์เก๋ๆ อยู่มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้น ก็คือ โอกลี (O’glee) ร้านเบียร์ร้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ภายในซอยอารีย์ 1 ที่นำเสนอเบียร์คราฟท์หลากหลายรูปแบบ รวมทั้งอาหารอร่อยๆ ในบรรยากาศที่อบอุ่นและสุดแสนเป็นกันเอง
Old Dirty เป็น Bar and Restaurant ที่ตั้งใจอยากให้เป็นที่แฮงค์เอาท์แห่งใหม่ในย่านสะพานควาย-อารีย์ ซึ่งเพิ่งเปิดตัวในโครงการ AQUA ย่านสะพานควาย ได้เพียง 2 เดือน แต่ก็ได้รับการตอบรับอย่างดี เพราะบรรยากาศดีๆ ในสไตล์โมเดิร์นวินเทจ เหมาะกับการพบปะสังสรรค์ หรือนั่งชิลล์ ท่ามกลางเสียงดนตรีสดฟังเพลินชวนเคลิ้มไปจนถึงขั้นคึกคักกันได้ตอนดึก รวมถึงเมนูอาหารรสเด็ดที่มีให้เลือกมากมายและหลากหลาย
นอกจากมีแหล่งท่องเที่ยวอยู่หลายแห่งแล้ว ในตัวเมืองกาญจนบุรีเอง ยังมีร้านอาหารอร่อยๆ และคาเฟ่น่ารัก บรรยากาศดีๆ อยู่อีกมากมาย ซึ่งร้าน เทน โอคล็อค คาเฟ่ (Ten O’Clock Café) ก็เป็นหนึ่งในร้านที่ทีมงาน Craft ‘n Roll ได้รับคำแนะนำจากคนในท้องที่ว่าเหมาะจะไปนั่งชิลล์ เพราะที่นี่เครื่องดื่มและอาหารอร่อยและบรรยากาศดี
หากมีโอกาสมาเยือนอำเภอไทรโยค จังหวัด กาญจนบุรี แนะนำว่าควรหาโอกาสมาที่ร้านอาหารสมหมาย ร้านอาหารขึ้นชื่ออีกแห่งหนึ่งของไทรโยค ที่การันตีความอร่อยมานานกว่า 20 ปี
ยากิเซน (Yakizen Izakaya) เป็นร้านสไตล์อิซากายะ หรือร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในโครงการ Aqua ใกล้กับแยกสะพานควาย ร้านเล็กๆ ที่ภายนอกอาจไม่เด่นจนดึงดูดสายตา แต่เมื่อเข้าไปในร้าน คุณจะได้พบกับความน่าสนใจมากมายที่ซ่อนตัวอยู่ภายใน
ถ้าจะบอกว่าความจริงใจของร้านนี้ส่งผ่านมาทางอาหารที่ทางเชฟบรรจงทำให้ได้ลิ้มลองก็คงไม่ผิดนัก เพราะทุกจานที่เสิร์ฟจัดว่าพิถีพิถัน ยิ่งได้อยู่ในร้านบรรยากาศสบายๆ สงบ เหมือนเข้ามานั่งเล่น กินอาหารในบ้านเพื่อนก็ทำให้เป็นช่วงเวลาที่ชวนให้ผ่อนคลายไม่น้อย ที่สำคัญที่ร้านนี้ยังเป็นร้านอาหารที่มีเบียร์คราฟท์ ให้เลือกเพียบเลยทีเดียว
Beerosophy 101 อีกหนึ่งร้าน เบียร์คราฟท์ ที่น่าแวะไปลอง ด้วยบรรยากาศที่เหมาะกับการชวนเพื่อนมานั่งแฮงค์เอาท์ สังสรรค์กันหลังเลิกงาน
ลืมภาพและรสชาติ วาฟเฟิล เมนูขนมหวานแบบเดิมๆที่เคยทานไปได้เลย กับไอเดียสุดครีเอทของ Hashme ที่ตั้งอยู่ บนชั้นดาดฟ้าในโครงการ 9:53 Art Mall คอมมูนิติ้มอลล์ย่านทองหล่อ ที่จับเอาวาฟเฟิลมาปรุงให้เป็นเมนูอาหารคาวกับรสชาติที่อร่อยเกินคาด
ร้าน เบียร์คราฟท์ สัญชาติไทย Let the Boy Die จัดว่าเป็นร้านแรกๆ ในประเทศที่รวมเฉพาะ เบียร์คราฟท์ เชื้อสายไทยแท้เท่านั้นเอามาให้ได้ชิมกันหลากหลายแบรนด์
