Pairing Dinner Night By Craft’n Roll งานคราฟท์ในบรรยากาศสุดฟิน

CraftNRoll-4 DRONE

จบลงไปอย่างสวยงามสำหรับงาน Pairing Dinner Night By Craft’n Roll ที่มาเปิดประสบการณ์ความคราฟท์ไปอีกระดับ จากเดิมที่เรามักคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการแพร์ริ่งอาหารคู่กับไวน์กันมาโดยตลอด แต่สำหรับงานนี้เป็นการนำเสนอประสบการณ์ใหม่ โดยนำเอาเบียร์คราฟท์สัญชาติไทยมาแพร์ริ่งคู่กับอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นในธีมงานแบบหิมพานต์บน Sky Bar ชั้นดาดฟ้าของโรงแรมไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม เมื่อวันที่ 5 มีนาคม ที่ผ่านมา ด้วยบรรยากาศโรงแรมที่เน้นรายละเอียดแบบไทยประยุกต์ สอดแทรกด้วยการตกแต่งซุ้มเบียร์และซุ้มอาหารในสไตล์คราฟท์ ยิ่งทำให้บรรยากาศโดยรอบชิลล์แบบสุดๆ

JADE3998 JADE3996

แม้งานจะเริ่มเวลาหนึ่งทุ่มตรง แต่ก็เริ่มมีคนทยอยมางานเรื่อยๆ กันตั้งแต่ห้าโมงเย็น เหล่า Brewers และทีมงานซุ่มซ้อมกันเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานค่ำคืนนี้อย่างพร้อมเพรียง เบียร์คราฟท์สัญชาติไทยสูตรพิเศษของทั้ง 9  แบรนด์ถูกจัดวางเคียงคู่กับอาหารไว้อย่างพร้อมเพรียง โดยมีทีมงานรอเวลาและคนมาร่วมงานอย่างใจจดใจจ่อ

IMG_4915

ซุ้มเบียร์คราฟท์ทั้ง 9 แบรนด์ในงาน สามารถมาดื่มได้แบบ Free Flow โดยแต่ละแบรนด์ต่างก็ขนเอาทีเด็ดมาให้ชาวคราฟท์อย่างเราได้ลิ้มลองกันแบบพิเศษสุดๆ ยิ่งเจอกับอาหารทั้ง 9 เมนูที่สร้างสรรค์มาคู่กันเพื่องานนี้โดยเฉพาะด้วยแล้ว ยิ่งไม่ธรรมดาเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ ด้วยการเสิร์ฟแบบค็อกเทล ทำให้ชาวคราฟท์สามารถเดินชิลล์ พูดคุยกันได้ทั่วทั้งงาน นอกจากนี้ยังมีเสิร์ฟเป็น Fine dining แบบฟูลคอร์สคู่เบียร์คราฟท์ไทยสำหรับโซน VIP ด้วย

 

JADE4004IMG_4991JAD_2968 IMG_5055

บูธแรกเป็น Welcome Drink วิสกี้จาก Woodford Reserve จัดมาคู่กับกุ้งเซวิเซ่ ในชื่อ PAYAKNATEE (พยัคฆ์นที) ต่อมาเป็นบูธ APPERTIZER นามว่า HAYRA(เหรา) ที่เป็นการจับคู่กันระหว่าง Weizen จากสามแบรนด์ดังอย่าง Five Human, Red Stone และ Wizard Brew กับอาหาร 5 เมนู ได้แก่ เมี่ยงปูนิ่มทอดกรอบ, ขนมปังหน้าชีสต้มยำหอยเชลล์, เบคอนพันถั่วพูท้อปปิ้งพะแนงมาโย ยำสาหร่ายหน้าหมูย่างตะไคร้พริกไทยดำ และสะเต๊ะแซลมอนซอสมะเขือเทศซัลซ่า

JAD_2721

JADE4007

CraftNRoll-15 CraftNRoll-6

ตามมาด้วยบูธ ASURA WAYAPAK(อสุรวายุภัค)ที่จับคู่ระหว่าง ปลาคัง 3 รสกับสปาเก็ตตี้ซอสกระเพรา คู่เบียร์สไตล์ Witbier จากฝีมือของ Triple Pearl ต่อด้วยบูธ HAMARIAJ(เหมราช) เป็นการจับคู่ซุปสองตัว ได้แก่ ซุปคอนซูเม่ขาหมูพริกขี้หนูสวน และต้มข่าไก่อัญชันกับเบียร์สไตล์ Saison จาก Devanom บูธถัดมาคือ WAREE KUNCHON(วารีกุญชร) เป็นการจับคู่เมนู “หมกปลาหิมะพริกแห้งเบคอนเสิร์ฟซอสฮันนีดิวมัสตาร์ด” กับ Pale Ale จาก X Beer

CraftNRoll-58 CraftNRoll-57 CraftNRoll-54 CraftNRoll-41 CraftNRoll-36 CraftNRoll-40

ต่อด้วยบูธ GABIL PAKSA (กบิลปักษา) ที่นำเอาหมูคุโรบุตะราดซอสมะม่วง มากินคู่กับเบียร์สไตล์ Weizen bock จาก Soi Beer และ KINNAREE(กินรี) เป็นเมนูไก่อบขมิ้นราดซอสพริกไทยดำ กินคู่กับเบียร์สไตล์ India Wheat Ale (IWA) จาก Sandport ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง MAKAREEPHON(มักรีผล)ที่เป็นการจับคู่สุดลงตัวระหว่าง พานาคอตต้าข้าวเหนียวมะม่วง ดื่มคู่เบียร์ดำ Porter จาก Chitbeer

CraftNRoll-9 JAD_2722

CraftNRoll-31JAD_2970JAD_2841 CraftNRoll-25CraftNRoll-38 CraftNRoll-39     CraftNRoll-30CraftNRoll-23

นอกจากจะได้อิ่มอร่อยไปกับเมนูอาหารคู่เบียร์คราฟท์ไทยกันอย่างหลากหลายแล้ว ยังได้ใกล้ชิดเหล่า Brewers จากแบรนด์ดัง รวมถึงได้เจอเพื่อนใหม่ๆ อีกเพียบ ตลอดทั้งงานที่ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหาร ยังขับกล่อมเราด้วยเสียงเพลงเพราะๆ จากดนตรีแจ๊ส ในบรรยากาศบนชั้นดาดฟ้ารับลมเย็นท่ามกลางวิวทิวทัศน์รอบเมืองนครปฐม 360 องศา เป็นอีกหนึ่งงานทีฟินจนลืมไม่ลง

IMG_4979JAD_2775CraftNRoll-43